(niveau 1 tot 3)

(aantal personen)

 Voorbereidingstijd: 20 min.

Ingredienten:

• Galiameloen
• 200 gr Hollandse garnalen
• 3 el Mayonaise
• 2 tl Kerriepoeder
• 2 tl Paprikapoeder
• Veldsla als garnering
• 1 citroen, in partjes gesneden als garnering
• 100 ml Santocci

Bereiden:

• Snij een kwart van de meloen in kleine blokjes
• Meng de meloen met de garnalen, de mayonaise, de Santocci, kerrie- en paprikapoeder in een cocktailglas
• Serveer op een bedje van gewassen en zeer fijngesneden veldsla en serveer het glas op een onderzetbordje.

Serveertip: besprenkel het bordje met een mooi spoor van Aceto Balsamico